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de l'apéritif à la consommation tout au long d'un repas
ce qui laisse présager une finale fraîche et longue
Il est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et mûri sur les lies pendant au moins un an
une très longue finale
Une sélection des meilleurs raisins Glera provenant du territoire de la DOCG et une vinification particulièrement soignée font du "Sior Piero" un vin mousseux d'un rare agrément
spumante brut rose brut delle ripalte tenuta delle ripalte W6-7-alpi3card de l'apéritif à la consommationCouleur rose cerise intense, avec un perlage abondant et durable. Le nez est fruit et floral, caractris par des notes de roses sauvages et de petits fruits rouges, puis enrichi par des notes de maquis mditerranen. La bouche est frache et agrablement savoureuse, avec un bon quilibre et une bonne persistance. "Aleatico " ne rime pas seulement avec " Passito " : partir de ce cpage, en effet, la Tenuta delle Ripalte produit galement un Brut Ros Spumante,
