Goliardo Almejas Pero si nos dejas proponerte

Pero si nos dejas proponerte algo: rape en salsa verde

El percebe que trabajamos proviene de las lonjas de las Rias Baixas

Se captura mediante nasas y trampas

Textura delicada

como tú eliges

Goliardo Almejas Pero si nos dejas proponertePor qu en las Ras Baixas hay tintos! Y menudos tintos. El Caio es una variedad autctona que, en este caso, elaboran Rodrigo Mndez y Ral Prez en este maravilloso vino. Es perfecto para acompaar cualquier producto de mar, pero tiene potencia y acidez para pelearse con platos mucho ms contundentes. Es un vino complejo, directo, largo, diferente. Es un gran vino y no me importa decirlo. Confo en esta zona, en esta variedad y en el respeto con el que se