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La famiglia Poli ha scelto di unire il sapore e le proprietà delle radici della pianta officinale
prima annata 2021
con note fruttate fresche e tropicali di ananas e limone
Macerato 3 mesi sulle bucce
Chartreuse Tisana - Angelus Du Soir - Angelo della sera
2021 Chardonnay Piemonte Genevieve - Castello Di Uviglie coll te verde La famiglia Poli ha sceltoDescrizione Vinificazione: Selezione scrupolosa delle migliori uve, pressatura so_x001d_ce e fermentazione alcolica del mosto fiore in acciaio inox a temperatura controllata fino ad una gradazione di 7 8 %, per poi completare la trasformazione in barriques francesi di primo e secondo passaggio. Segue la_x001d_namento nello stesso legno con roulage per 12 mesi ed un successivo riposo in bottiglia per almeno 6 mesi. Maturazione: Capacit di affinamento:
