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accompagné d'une sauce émulsionnée au fenouil
En bon français on qualifie ce vin de sec-tendre
Quelle belle expression pour qualifier ce vin sapide et vif
de fleur de sureau ou d’acacia
dans le village de Hallau
COTEAU DE VERSCHIEZ Millésime:2023 accompagné d'une sauce émulsionnée auEN BREF CARACTERES DOMINANTS Belle minralit, lger ptillant, sec et trs frais PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREChasselas du Chablais par excellence, ce vin se caractrise par un nez fin assez typique du Chasselas, qui allie minralit et fleurs blanches. L'attaque est carbonique, suivie d'une belle amplitude aromatique, en parfait accord avec le nez. Belle longueur minrale et sur le fruit, des notes de coing
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