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Gamay in purezza questo Moulin à Vent "L'Eolienne" 2010 ci piace perché esprime il meglio della regione
Dopo una vinificazione in acciaio
Le uve con cui è realizzato sono raccolte nel vigneto di Monte SantUrbano
le basse rese e unoculata gestione della chioma della vite permettono di avere unuva croccante e di ritrovare nel calice tutta la freschezza tipica dei vini di queste zone
sapido sul finale
salento rosato riserva igt cerasa 2025 michele calo Club_oldvintage Gamay in purezza questo MoulinRosa corallo. Al naso si esprime con toni di ribes, lampone e mora di rovo, seguiti da cenni di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Al palato si rivela croccante, fresco ed energico. Equilibrato. Il Salento Rosato Riserva IGP "Cerasa" firmato Michele Cal, che gi nel nome richiama il caratteristico colore, un vino che si presenta squillante e lucente; affinato, in parte, per un periodo di 5 6 mesi, in piccole botti di rovere, il "Cerasa" dedicato
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