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Gerichten mit Trueffel oder einem gereiften Comte eine exzellente Begleitung
Dolcetto ist die dritte grosse rote Rebsorte des Piemont — neben Nebbiolo und Barbera oft unterschaetzt
Helles bis mittleres Rubinrot
Der 2023er Jahrgang verbindet beide Seiten: reife Frucht
Chardonnay-Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren schöpfen ihre Kraft aus tiefgründiger Belemnit-Kreide und verleihen dem Wein eine unverwechselbare Handschrift
Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2020 BIO avm-farbkarte-v Gerichten mit Trueffel oder einemDer Heimbourg Riesling 2020 biodynamisch erzeugter Wein aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum juengeren 2022er zeigt der 2020er mehr Tiefe und Rauchigkeit, waehrend die vulkanische Mineralitaet staerker hervortritt. Mittleres bis tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Rauch, Zitrusschale und eine erdige, vulkanische Tiefe. Am Gaumen ist der Wein fuelliger als die juengere Version mit
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