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wenn es brennen würde
für eine der spannendsten autochthonen Rebsorten der Schweiz
Mineralität in Struktur verpackt
noch toller zum Meditieren
entdeckt und im Gaumen aufs Höchste bestätigt zu werden
Terra Mora 2020 0.75 Grand Cru Yvorne - Chablais AOC wenn es brennen würdeUnd wieder ein Privileg: Wir drfen uns im Barrique Keller von Gialdi umschauen und da und dort ein sinnbildliches Kreuz auf die Fsser machen. Diese reine Merlot Barrique Auslese wird separat fr uns abgefllt und besticht, weil wir die verschiedenen Fsser nach deren sensorischen Eigenschaften komponieren drfen. Unser Ziel jeweils: ein tiefgrndiger, mineralischer, Pomerol hnlicher Merlot. Man probiere und staune! Ein Riserva, der auch sensorisch diesen
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