Nikolaihof semicolon , Sissi 2021 BIO korinthianki rosé Herzmuscheln und Kardamom-Fisch-Sud

Herzmuscheln und Kardamom-Fisch-Sud

mit Reben zwischen 25 und 60 Jahren

CosyColours – Pastelltöne mit Haltung

mit längerer Standzeit und ohne den hochpolierten Anstrich der konventionellen Wiener GS-Klassiker

natürliches Dunkelgrün mit warmem Unterton

Nikolaihof semicolon , Sissi 2021 BIO korinthianki rosé Herzmuscheln und Kardamom-Fisch-SudSissi ist das zweite Gesicht des semicolon Projekts von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs ein Gemischter Satz, der die Tradition des gemeinsamen Pflanzens und Vergrens verschiedener Rebsorten aufgreift und ins Experimentelle dreht. Wie beim Gewrztraminer gilt auch hier: das Semikolon unterwirft sich keinem Regelwerk, sondern appelliert an den Esprit des Trinkenden. Ein Feldverschnitt, der weder brav noch berechenbar sein will. Im Glas tiefes