Wasabi gemahlen Gebinde:Offenware 1000g Kompott und Glühwein

Kompott und Glühwein

Neben dem Einsatz zum Kochen und in der Medizin findet das Bambussalz auch immer mehr Einzug in die

reiche Sonntagsgewürz

Exotisch wie der im fernen Osten Weitgereiste

Dieses Rezept zeigt die Exotik und aromatische Verspieltheit eines der fruchtigsten Habaneros

Wasabi gemahlen Gebinde:Offenware 1000g Kompott und GlühweinWasabi verdankt sein Aroma stechend riechenden Isothiocyanaten den Glucosinolate Glucocochlearin und Sinigrin. Er ist scharf und trnenreizend, wie Meerrettich. Wobei frischer, klarer. Der scharfe Geschmack des Wasabipulvers entsteht erst im Kontakt mit Wasser nach einigen Minuten. Das trockene Pulver schmeckt unangenehm bitter.