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Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais Michi-naga Yukiwamon
Sa lame courbée vous aide à appliquer de la force pour couper les aliments sans effort
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
il se distingue par sa lame longue et élancée
raser et réaliser des garnitures
Bunka SG-2 Kurozome Damascus Manche en Ébène 180mm Petty Nom : Musashi Rouleau deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
