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dimostrando come la Barbera possa raggiungere livelli qualitativi e di longevità degni dei più grandi rossi piemontesi
accompagnati da raffinate note di fiori bianchi
Vinificati separatamente
sostenuto da una freschezza cristallina e da una struttura elegante che conduce a un finale lungo
conferisce al vino una mineralità intensa e un carattere unico
METODO CLASSICO TERRE SICILIANE IGT BRUT "NOBLESSE" 2022 - BENANTI CHIANTI dimostrando come la Barbera possaNOTE SENSORIALI: Alla vista appare giallo paglierino scarico con accesi riflessi verdi. Perlage caratterizzato da bollicine numerose, fini e persistenti. Intenso e delicato al naso, con sentori agrumati di fiori di zagara. Al palato si presenta secco, minerale, con una piacevole acidit e una gradevolissima persistenza aromatica al retrogusto. Temperatura di servizio: 6 8C. CURIOSIT: Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e pressate intere con
